Ensalada Caprese Morada

10 min‍ ‍4 porciones Fácil

Una versión dramáticamente bella de la caprese clásica. La albahaca morada aporta color y sabor únicos.

Ingredientes

• 3 tomates maduros grandes

• 250 g de mozzarella fresca

• 1 manojo de Albahaca Morada Trudeau Farms

• 4 cdas de aceite de oliva extra virgen

• 2 cdas de vinagre balsámico envejecido

• Sal de mar y pimienta negra

Preparación

1. Cortar tomates y mozzarella en rodajas de 1 cm.

2. Alternar rodajas en el plato. Insertar hojas de albahaca morada.

3. Rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.

4. Sazonar con sal de mar y pimienta. Servir inmediatamente.